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【桃園 景點】東南亞首座巧克力博物館 桃園八德<巧克力共和國> 參觀樹上的黃金

今年已經連續兩次到桃園八德的巧克力共和國,第一次是才開幕不到兩個月的時候,這次則是應桃園縣政府工商發展局的邀約進行觀光工廠參訪,巧克力共和國是宏亞股份有限公司所建立,大家對這個名稱也許陌生,但是講到77乳加巧克力可說是家喻戶曉,陪伴許多六七年級生的歡樂時光,上一次參觀時由於時間的關係沒有到工廠內部看製造過程,這次剛好補足遺憾也有更多的照片可以跟大家分享~

巧克力共和國的外觀其實就是一塊大型的黑色巧克力,由整座戶外花園包圍,中間縷空的部分也做造景,天氣晴朗時就能拍到雲朵點點像糖霜一樣,灑在巧克力共和國的上方~

一般成人票是200元可抵用DIY教室巧克力製作,另外有百元的商品抵用卷可以在購買商品時使用,或是在它的餐廳用餐時做扣抵~

博物館內部的採光很好,也會根據不同的節慶做裝飾,像是這棵聖誕樹就是那天下午準備做點燈儀式,右手邊像機器人的公仔叫做"巧蒂可諦"是這裡的吉祥物,名字是由巧克力的英文chocolate直翻而來~

而且它有黑白兩面,跟黑白郎君沒有關係,而是因為巧克力有分黑巧克跟白巧克,不過工作人員說黑巧克也代表女生吃完巧克力擔心會變胖的黑暗面...

服務台有館內的介紹DM,而且就連背板也是白巧克力的樣子,旁邊的告示牌清楚的說明巧克力DIY的時間,如果有想親手製作巧克力可以到櫃台報名~

首先導覽開始,這也是在一樓看到的滾輪機,可以把巧克力均勻的碾碎讓這迷人的食物有更均勻細緻的口感~

接下來到了二樓,會先認識兩位學者,左邊那位是卡爾林內,他是幫可可樹命名的人,他認為巧克力是神的食物,巧克力飲品也有很高的營養價值,右邊那位是亞力山大則是專門做可可樹的生長歷史研究~

可可樹的知識小學堂,要如何分辨可可樹的年齡?其實就是看果實生長的位置,如果果實在樹幹則是年輕的可可樹,要是果實在樹枝則樹齡較為年長,來這裡還可以了解很多關於巧克力的知識~

今天剛好遇到鼎泰豐的員工旅遊,聽說平日都是企業預約導覽居多,只有周末才是一般民眾參觀,不過館內最高容納人數是2500人,假日親子出遊的人數真的不少,所以真的想來盡量趁平日或是周末的早上時間會比較好喔~

二樓的影音播放室會有一段巧克力的簡介片,片長大約十分鐘的時間~

影片開頭就會告訴你在以前的時代巧克力是貴族的食物,又因為價格昂貴所以有"樹上黃金"ˊ之稱,以前拿破崙時期他的妻子瑪麗皇后曾說在她的心裡最重要的兩件事,第一是她的先生-拿破崙,第二就是巧克力,而巧克力也是所謂的愛情密碼,是情人間表達愛意的方式,而且適當的吃巧克力會幫助情緒穩定,也會容易覺得開心,影片結束後工作人員會進行簡單的問答,還會送他們生產的巧克力當小贈品喔

現在工作人員在介紹可可樹的果實及果肉,他們的外觀呈現紅色,感覺像木瓜又像火龍果,果肉的部分整個就像釋迦,不過剛摘下來時吃起來據說口感相當酸澀,一點都不像釋迦的味道,所以連當地人都不會直接摘來吃~

種植可可樹的條件複雜,要符合溫度,濕度,土壤,氣候...等等的條件,簡單的說就是要天時地利人和,所以只有生存條件較為適合的非洲成為種植可可樹的最大產區,而種植可可樹有兩種方式,第一是大型單一栽種,這對土地的耗損率較高,第二是自然複合式栽種,對於土地的耗損率低,雖然產量沒有第一種方式來的多,不過基於環保概念,多半還是會用複合式栽種法~

互動式投影在之前去花博時有看過類似的技術,只要你站在記號前面揮動雙手,面前的可可樹也會隨著你的雙手舞動,就好像在跟你打招呼一樣,非常有趣~

現場也模擬可可豆從船艙堆放並且運行過來的狀態,據說船上必須維持一定的低溫才能保持可可豆的新鮮~

巧克力數一數,在全世界的各個國家當中,台灣吃的巧克力算多嗎?吃最多巧克力的又是哪個國家?

在這個圖表都能得到解答~

台灣算是倒數第二少的國家,我們平均每個人才吃不到0.4公斤,除了人口數量之外另一個原因就是我們是比較溫暖的國家,而且我們比較怕胖...XD

第一名的是瑞士 他們每人每年平均就要吃掉12.4公斤的巧克力,很驚人吧!難怪瑞士巧克力那麼出名呢!!另外一個最重要的原因就是她們的冬天實在是太冷啦~~

了解到可可樹的相關知識及我們吃巧克力的數量輸瑞士人一大截之後,就來到了巧克力的相關知識區~

等比例縮小的生產線模型說明了巧克力進入工廠之後的製造生產過程,雖然不像強尼戴普演的"巧克力工廠"那麼卡通化,但也可以讓我們對於在以前被稱為"神的食物"的巧克力有更深一層的認識~

其實聞巧克力的味道也是一種享受,現場提供不同的香氣體驗,只要按下黃色按鈕就會有陣陣香味撲鼻而來,比如像是馬告(原住民常用的山胡椒)

巧克力的星海隧道上都有很多小小的巧蒂可諦外星人,當你踩過去時還會發出聲音,這就像是置身在可可星上一樣~

慶典及名人區則展示了各項使用巧克力的慶典以及在電影或小說甚至現實世界當中,名人說過關于巧克力的經典台詞,像是阿甘正傳裡的湯姆漢克所說:生命就像一盒巧克力,你永遠也不會知道你將拿到什麼?

到了三樓可以先拍下整面透明玻璃窗外的花園及綠色彩繪走廊,設計者的巧思讓廊道變成自然呈現的大型油畫一般~

三樓的巧蒂可蒂人形立牌比一樓的公仔略為迷你,提供給爸爸媽媽及小朋友互動拍照使用~

講解完具有科學邏輯的知識之後,就來到富有想像色彩的歷史神話區~

如果說微笑是全世界共通的肢體語言,那巧克力一定是通行世界的美食語言,展區開始就說明了巧克力在各地的講法~

傳說中一直講1221世界末日的馬雅人那時最喜歡調配的巧克力飲品材料就展示在玻璃櫃當中~

其中左手邊這樣紅紅的東東一直吸引我的注意,拉近一看居然是辣椒,辣椒巧克力!!恩..只能說古時候的人們跟現在的品味真是截然不同啊~

不過最早知道並開始飲用巧克力的人們不是馬雅人而是歐美克人

了解巧克力的歷史及神話後我們來到了魔法廚房,這是一個3D立體投影的互動觀賞表演~

裡面藉由一位3D投影的廚師告訴你在家製作巧克力的過程及巧克力的融點,中間還會有一小段的互動,必須要請台下的觀眾上台協助攪拌巧克力才能讓整個表演過程順利進行~

看完魔法廚房之後記得要在出口玩玩看這台巧克力運勢預測機,只要放上機器的專屬卡片就可以知道今天屬於你的幸運巧克力是什麼?

品牌展示區的門口有一面超大的77乳加巧克力牆,牆上還有三個小小的電視窗口,遠看很像一輛巧克力列車,準備載著小朋友們到充滿巧克力的童話王國~

看到這個數字讓我真是無比的震驚,新貴派的巧克力從發明到生產銷售至今的數量可以蓋30636座的101!!很難想像用新貴派把家裡整個堆到滿出來的樣子~

不只是77乳加巧克力,新貴派,甚至連囍餅大廠禮坊都是宏亞旗下的產品~

相對於77乳加強調是年輕人出遊時的零嘴,禮坊則更重視包裝質感,氣氛的營造,一進到禮坊的品牌展示區就可以看到一對情侶正在求婚時的甜蜜身影~

往前走還會有互動式的顯影卡片,只要拿起任何一張卡片,並且站到旁邊的投影機下方~

稍做休息之後馬上就來到歡樂的DIY時間,這時已經分好一人一分的備品,準備等一下製作的過程當中使用~

裡面有巧克力模具,巧克力漿,餅乾,奶油,糖粒..等~

首先要用吹風機把巧克力模具吹乾,讓巧克力可以均勻融化在這當中~

接下來就隨心所欲的倒下糖漿糖粒,做成你想要的樣子,不過模具是固定的,所以可以發揮的部分比較有限,最後把巧克力漿倒進模具當中~然後再拿牙籤及奶油或草莓奶油在餅乾上雕出想要的樣子~

噹噹~~這樣就完成啦~~不過大家可別學我醬把盤子舉45度,由於巧克力還是液態,所以在我拍完照之後,就會像油漆脫落一樣,整個"落漆"啦~冏

圖檔:1354953892-3261303892_n.jpg

做完後的巧克力要拿去冰庫冰一段時間讓它成為固態,才能把完成品給帶回家喔~就如同下面這張照片,由於我的愚蠢,所以凝固之後整個都變形,不過因為不是我要吃的所以也沒差XD(史蛋:原來我要吃的巧克力是這樣來的...)

做完巧克力回到一樓的商店區就是歡樂的採買時間,這裡有各式的巧克力商品提供你帶回家,送禮自用兩相宜喔~

像是聖誕節快到了,櫃檯還有販賣可愛的聖誕老公公,雪人,兔子,熊熊的造型巧克力喔~~

商品櫃上的主打商品還有巧克力飲品棒,固態的巧克力加上全脂或是低脂牛奶,馬上就會變成好喝的可可飲品~

當然也少不了這裡的招牌商品,77乳加巧克力,如果要送朋友還可以買這個乳加抽抽樂禮盒,裡面還有疊疊樂遊戲可以邊吃邊玩增加不少趣味~

這一區賣的都是特色巧克力,像我自己也有買了鳳梨啤酒巧克力,芒果啤酒巧克力,還有手製的松露巧克力都推薦大家可以嘗試看看~

採買完剛好是用餐時間,可以到一樓後方的巧蒂可諦咖啡廳用餐~

這裡有一般的套餐,情人餐,聖誕節也有專門的聖誕餐喔~

特別要介紹的是她們的巧克力飲品,為了不讓手的溫度破壞巧克力的口感,特別用這種可以隔絕溫度的壓克力杯,當然巧克力的口感也是香甜順口,大推~

另外要推薦的是玻璃櫃內的提拉米蘇,就是用雞蛋型的容器所盛裝,口感極為鬆軟綿密,喜歡甜點的朋友可一定要點來吃吃看~

最後我們乘坐可愛的觀光車準備前去參觀製作工廠~

其實工廠就位在售票口前方的位置,可能想要讓大家一起行動,所以就坐小列車一同來到工廠門口~

門口就可以聞到陣陣的巧克力香,對於我們來說這是極大的誘惑,不過對於工廠裏的員工大概早已見怪不怪啦~~門口牆上還有詳細的巧克力生產製作流程~~

產線上對於巧克力的品管極為嚴格,員工到生產線必須穿全套工作服並配戴白手套,而巧克力只要有一點碎裂就會被放到一旁成為NG商品,而這些NG商品最後都會到宏亞總公司的員工福利社變成福利品販賣,據說價格"超"優惠,想要買的話,記得最後詢問一下工作人員詳細的地址喔~~

一趟下來除了獲得巧克力的相關知識,自己親手製作巧克力體驗,還買到很多好吃的巧克力商品,可說是收穫滿滿,而桃園其實有很多傳統產業慢慢都會轉型成觀光工廠,並做觀光體驗,接下來還會有景有緣餐廳/東河音樂體驗館/金蘭醬油博物館要介紹給大家,敬請期待囉~~

巧克力共和國

http://www.republicofchocolate.com.tw/

地址:桃園縣八德市介壽路二段490巷

Lane 490, Sec. 2, Jieshou Rd., Bade City, Taoyuan

TEL:03-3656555#777

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